centenarian センテナリアン学会コラムに、新しい記事を公開しました。
「マーガリンは体に悪い」「トランス脂肪酸は危険らしい」といった情報を耳にして、不安を感じたことはありませんか。
本記事では、トランス脂肪酸の基本的な特徴を整理しながら、日本人の食生活の実態や、健康長寿を目指すうえで大切な食習慣の考え方について解説しています。
センテナリアン（100歳以上の長寿者）の生活から見えるヒントも交え、食生活をどのように整えていけばよいのかをわかりやすく紹介しています。
食生活を見直すきっかけとして、ぜひご覧ください。